کارشناس تغذیه شهرستان کرمانشاه گفت: همه بانوان ۱۵ تا ۴۹ ساله باید از قرص آهن استفاده کنند.
به گزارش میلکان؛ لیلا رضا زاده بیان کرد: دختر‌ها بیشتر در معرض فقر آهن هستند به همین دلیل لازم است در طی سال ۱۶ هفته پشت سرهم یعنی ۴ ماه قرص آهن مصرف کنند.
وی ادامه داد: آهن یک ماده معدنی است که اگر به میزان کافی در بدن نباشد فرد دچار فقر آهن و کم خونی می‌شود.
کارشناس تغذیه شهرستان کرمانشاه بیان داشت: منابع تامین آهن انواع گوشت قرمز و سفید، حبوبات، انواع مغز‌ها سبزیجات برگ سبز ، زرده تخم مرغ و خشکبار هستند.
رضازاده افزود: برای جذب بهتر آهن در منابع گیاهی بهتر است در کنار مصرف آن‌ها از ویتامین C سبزیجات و مرکبات استفاده کنیم مثلا به عدسی یک لیمو ترش اضافه کنیم یا همراه با غذا‌ها گوجه فرنگی , سالاد مصرف کنیم تا جذب آهن افزایش یابد.
وی اظهار داشت: برخی مواد میزان جذب آهن را کاهش می‌دهند که شامل چای قهوه T جوش شیرین , شیر است.
کارشناس تغذیه شهرستان کرمانشاه بیان داشت: شیر باید همراه غذا مصرف نشود و از وعده ناهار و شام فاصله داشته باشد، اما ماست برعکس شیر به دلیل داشتن اسید لاکتیک جذب آهن را افزایش می‌دهد.
لیلا رضا زاده افزود: یکی از عوارض کمبود آهن کاهش ضریب هوشی و قدرت یادگیری است مقاومت بدن در مقابل عفونت‌ها کاهش می‌یابد و موجب تغییر رفتار مثل بی تفاوتی ،خستگی و گوشه گیری می‌شود.
وی با بیان اینکه یکی از دلایلی که دختران در مدرسه خسته می‌شوند می‌تواند فقر آهن باشد گفت: منابع غذایی به تنهایی نمی‌تواند کم خونی فقر آهن را از بین ببرد بنابراین لازم است فرد تحت نظر پزشک قرص آهن مصرف کند.
